Những loại bánh ngon ngày tết là chủ đề được nhiều người quan tâm nhất là vào dịp cuối năm. Không chỉ là món quà được sử dụng để đón tiếp những vị khách quý, mà nó còn mang đậm những nét truyền thống của dân tộc. Theo dõi ngay nội dung được 789WIN chia sẻ ngay dưới đây để biết về những món ăn quen thuộc.
Tại sao nên quan tâm đến những loại bánh ngon ngày tết?
Không phải tự nhiên cứ đến cuối năm là mọi người lại tìm kiếm những món bánh ngon, phù hợp với ngày tết. Nó bao hàm ý nghĩa về năm hoá truyền thống đặc biệt của tết cổ truyền Việt Nam. Việc chuẩn bị bánh trước giúp đảm bảo gia đình có đủ để cúng tổ tiên, đãi khách, hoặc làm quà biếu trong suốt dịp Tết.
Chuẩn bị bánh trước Tết cổ truyền không chỉ giúp bảo tồn phong tục mà còn là một phần không thể thiếu trong sự chuẩn bị cho một cái Tết ấm cúng và trọn vẹn. Do đó, thông tin về những loại bánh ngon ngày tết rất được nhiều người tìm kiếm.
Điểm danh những loại bánh ngon ngày tết được yêu thích nhất
Những món bánh thể hiện nét văn hóa độc đáo. phong phú, khác nhau tùy theo từng vùng miền. Dưới đây sẽ là cách loại bánh phổ biến và được yêu thích nhất vào ngày tết:
Những loại bánh ngon ngày tết – bánh chưng
Bánh chưng là một trong những loại bánh ngon ngày tết, món ăn truyền thống đặc biệt phổ biến ở miền Bắc. Nó có hình vuông, được gói bằng lá dong xanh, khi luộc chín mang đếm hương thơm nhẹ hàng của cỏ cây.
Bên trong là lớp nếp dẻo thơm kết hợp với nhân thịt mỡ béo ngậy. đậu xanh mềm mịn. Hương vị của nó rất đặc trưng, khó quên, thường được ăn kèm với hành muối hoặc dưa món, làm tăng thêm sự giản dị, ấm áp của món ăn này. Không chỉ để ăn, món này còn được sử dụng để dâng lên để chúng tổ tiên.
Bánh tét – Truyền thống của người Việt
Trong khi miền Bắc ưa chuộng bánh chưng một trong những loại bánh ngon ngày tết, miền Nam lại gắn liền với bánh tét mỗi dịp Tết. Nó được gói thành hình trụ dài, hay còn gọi là đòn, với lớp lá chuối xanh tự nhiên bao bọc ngoài cùng, giúp tạo màu sắc, mùi thơm đặc trưng.
Tương tự, món ăn này cũng được sử dụng để dân lên tổ tiên và làm món quà biếu tết.
Bánh in – đặc trưng ngày xuân
Bánh in là món bánh đặc trưng của Huế, được làm từ bột nếp, bột năng, đường, đậu xanh. Nó có lớp vỏ ngoài trắng, mềm mại và hơi dẻo. Trên bề mặt thường có hình chữ Phúc, Lộc, Thọ,… phần nhân đậu xanh ngọt bùi, mịn màng.
Nó cũng nằm trong danh sách những loại bánh ngon ngày tết được sử dụng để chiêu đãi khách, dâng lên tổ tiên.
Bánh khảo – đặc sản vùng cao bằng
Bánh khảo có nguồn gốc từ dân tộc Tày và có nguyên liệu tương tự như bánh in nhưng được làm mới hơn. Phần bột được làm từ gạo nếp rang, nên khi ăn có độ xốp, mềm hơn. Món ngon không thể thiếu trong các dịp lễ, đặc biệt là Tết của người dân Cao Bằng.
Với hương vị ngọt ngào, khả năng bảo quản lâu mà không bị hỏng, nó thường được dùng làm quà biếu trong những dịp quan trọng.
Bánh thuẫn – món ăn đặc trưng ngày tết
Bánh thuẫn là một trong những loại bánh ngon ngày tết phổ biến trong các gia đình miền Trung. Mặc dù trông giống bông lan, nhưng món này có độ cứng và khô hơn, vì được làm từ bột bình tinh.
Sau khi nướng, nó nở ra giống như hoa mai, vì thế nó được coi là món ăn tượng trưng cho sự may mắn, sung túc trong năm mới.
Những loại bánh ngon ngày tết – Bánh tổ
Bánh tổ xuất phát từ Trung Quốc và được mang đến Hội An vào khoảng thế kỷ 16 – 17, dấn dẫn trở thành đặc sản vùng này. Món ăn được làm từ bột gạo nếp, đường, có thể thêm mè, gừng hoặc đậu đỏ tùy theo vùng, được bỏ trong lá chuối. Bánh tổ có thể bảo quản từ 8 đến 12 ngày, càng để lâu, nó càng ngon, dẻo hơn.
Món ăn này không chỉ được sử dụng trong dịch tết, mà bất cứ một dịp lễ nào cũng được sử dụng để dâng lên tổ tiên.
Bánh đậu xanh – Món quà từ trồng trọt
Bánh đậu xanh là đặc sản nổi tiếng của Hải Dương cũng là một trong những loại bánh ngon ngày tết được yêu thích. Món này sẽ được chế biến từ đậu xanh xay nhuyễn, đường và một ít dầu thực vật. Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, đậu xanh được đóng khuôn thành những viên bánh vuông nhỏ, bên ngoài được bọc lớp giấy bạc đặc trưng.
Khi thưởng thức, bánh đậu xanh tan dần trong miệng, mang đến vị bùi bùi của đậu xanh, ngọt ngào của đường, béo nhẹ từ dầu thực vật. Với màu vàng tươi, biểu trưng cho sự may mắn, nó thường được dùng trong dịp Tết.
Lời kết
Những thông tin trên của 789WIN đã chia sẻ cho bạn về những loại bánh ngon ngày tết được mọi người yêu thích. Mong rằng với những chia sẻ trên sẽ giúp bạn lựa chọn được món ăn phù hợp với bản thân và gia đình vào ngày đầu năm mới.
